Braadslede Frima VCC 112+ 1

Braadslede Frima VCC 112+ 1
De Multificiency VarioCookingCenter 112+ van Frima is een echte alleskunner. U kunt met deze kantelbare braadslede koken, bakken, garen, stoven, braden, frituren. De twee kuipen van elk 14 liter kunnen tevens onder hogedruk werken. Dit maakt deze braadslede een ideale machine waar veel diverse producten in een korte tijd gereed gemaakt moeten worden. Door deze flexibiliteit is het een ideale machine voor de grootkeuken en restaurant. Deze braadpan is eenvoudig te programmeren waardoor recepten zeer snel te wisselen zijn. De recepten zijn in groepen in te delen. Ideaal voor de kok die snel moet kunnen schakelen. Dit model is voorzien van VarioDose waarbij water automatisch wordt gevuld tot de ingestelde waarde. Deze braadslee is volledig vervaardigd uit roestvast staal.
Inhoud: 2 x 14L
Kookprocessen: koken, braden, frituren, konfijten, sous-vide, stomen, stoven, hoge druk
Temperatuurbereik: 30 – 250 °C
Voorzien van kerntemperatuurmeter
Elektrisch kantelbaar
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Vermogen: 15kW
Gewicht: 180kg
Bouwjaar: 2016
Afmetingen machine in mm (BxDxH): 1244x777x1100mm