Cutter Stephan UMC 12

Cutter Stephan UMC 12
Deze UMC 12 universal machine van Stephan is een machine voor het snijden, mengen en emulgeren van voedingsmiddelen. De dubbele wand maakt het mogelijk om de producten te verwarmen en te koelen. Tevens zitten de vacuüm voorbereidingen op de machine. Hiermee kan de kom op een externe vacuümpomp worden aangesloten. Deze multifunctionele machine is zeer breed inzetbaar, met diverse bewerkingsfuncties zoals: snijden, fijnsnijden, mengen, roeren, kneden, pureren, emulgeren, verwarmen en/of afkoelen (met water). Deze cutter is voorzien van een mengarm die het product evenredig over de kom verdeeld. De snijder is voorzien van twee draaisnelheden die eenvoudig te bedienen zijn. De machine wordt vaak gebruikt in de vlees, vis, groenten, fruit, vegan, petfood en chocolaterie en patisserie sector. De productcontactdelen zijn volledig vervaardigd uit roestvast staal.
Inhoud: 12L
Snelheden op de messen: 1400rpm / 2800rpm
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Vermogen: 1,9kW
Gewicht: 38kg
Afmetingen machine in mm (BxDxH): 500x350x600mm