Kookketel Metos Culino Culimix 120

Kookketel Metos Culino Culimix 120
Deze Culimix roerwerkketels zijn onmisbaar in de grootkeuken, catering en grote restaurants. Deze set is gemaakt om snel grote hoeveelheden sauzen, soepen, jams, crèmes, chocolade en andere gerechten te bereiden. De set bestaat uit twee Culino 120L dubbelwandige (water gevuld) kookketels met het Culimix mengsysteem. Het roerwerk kan in beide ketels geplaatst worden. Het roersysteem kan geprogrammeerd worden waarbij de richting en de snelheid traploos instelbaar zijn. Met de eenvoudig instelbare digitale besturing kunt u de kooktijd en kooktemperatuur eenvoudig instellen. De ketels zijn elektrisch kantelbaar, voor de snelle en eenvoudige lediging van het product. De kookketels zijn voorzien van een extern terug koelsysteem voor een zeer snelle koeling van het gemaakte product. Deze ketels zijn volledig vervaardigd uit roestvast staal.
Inhoud: 120L + 120L
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Vermogen: 43,2kW
Gewicht: 355kg
Gewicht terug koelsysteem: 175kg
Afmetingen terug koelsysteem (BxDxH): 620x950x1430mm
Afmetingen machine in mm (BxDxH): 2020x860x1350mm